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上海中芯学校食品安全问题：市场监管总局和教育部高度重视上海中芯学校食品安全问题 上海市食品药品、教育部门已开展调查
全国各地食品安全监管部门、教育部门务必要认真贯彻落实国务院食品安全办10月16日电视电话会议要求。食品安全监管部门要加强对学校食堂食品安全日常监督检查，落实网络订餐平台责任，加强营养健康和食品安全知识科普宣传，严惩重处违法违规行为。教育行政管理部门要严格落实校园食品安全校（园）长负责制，深入开展食品安全教育，督促学校食堂规范化管理，全方位强化校园食品安全督导检查，严肃查处校园食品安全管理渎职行为。学校要切实担负起校园食品安全主体责任，加强学校食堂从业人员食品安全知识培训，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，对大宗食品实行公开招标、集中定点采购，建立稳定的供货渠道；加强从业人员健康管理，鼓励家长委员会参与食品安全监管，发挥社会监督作用。
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日前，在位于上海张江的上海中芯国际学校，有家长发现学校厨房内的番茄和洋葱腐烂变质。20日，上海市浦东新区市场监督管理局作出调查回应，责令校方立即停止原承包商供餐，并将对全区所有学校食堂开展专项检查。
一位家长告诉记者，前几天有家长在午餐时间去学校看孩子，无意中发现孩子们吃的午餐十分简陋，不太符合校方向家长们收取的“每人每天24元”的餐费标准。家长们讨论后，与学校进行交涉。
番茄长毛、洋葱变质 学校后厨发现过期食物
19日，上海中芯国际学校校方通知家长下午前来学校开会，作进一步说明。会议过程中，有家长提出要查看食堂。之后，家长们在食堂后厨发现了已经变质的食物，包括已经长出绿毛的番茄和不能食用的洋葱。
发现这一情况后，学校找来食堂食物的供应商。对于家长发现的问题，供应商并没有作回应，“甚至想销毁这些变质食物”。为此，家长们拍下了照片和食品留作证据，并当即报警。
学校向家长召开了发布会，一位管理行政工作的翟老师表示，食物发霉变质的问题，将成立专门的小组进行调查。
公开资料显示，上海市民办中芯学校位于浦东张江高科园区，由中芯国际集成电路制造有限公司于2001年创办，现有来自26个国家和地区的2000余名学生，有教职员工200多名，其中有100多位专职外籍教师。
2018年10月19日20时，我局接12331热线转来的举报，反映上海市民办中芯学校青桐校区（浦东青桐路169号）食堂存在蔬菜发霉、厨房环境脏乱等食品安全问题。接报后，我局立即会同区教育局、卫计委、张江镇政府等赴现场调查。
经查，该校食堂持有有效食品经营许可证，由上海怡乐食食品科技有限公司承担日常食品经营。监管人员19日晚现场检查时发现，该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象，冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日，厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限。
针对现场检查发现的问题，我局执法人员立即对该校食堂存在食品安全风险隐患的食品予以封存；采集留样食品及厨房冰箱内半成品共计21件样品送检测机构检测。同时责令校方立即停止原承包商供餐，后续供餐方式由学校提出方案提交我局和教育部门审核后再行供餐；要求中芯学校切实落实食品安全主体责任，进一步强化食品安全内部管理。
目前我局正在对中芯学校的食品安全管理以及上海怡乐食食品科技有限公司经营资质和食品承包服务等情况开展进一步深入调查，一旦查实学校及承包商存在违法行为，将依法从严从速查处；并对上海怡乐食食品科技有限公司供餐或管理的其他学校和单位食堂同步开展现场检查，对其在全市及其他地区承包的食堂发出食品安全警示，防止次生事件发生。同时将会同教育主管部门对全区所有学校食堂开展专项检查，防止类似事件发生。
来源：央视新闻
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